Suatu bahan makanan ketika diuji dengan biuret memunculkan warna ungu ketika diuji dengan lugol tidak terjadi oerubahan warna, dan ketika diuji dengan benedict
Kimia
muhamadrizalprozqu20
Pertanyaan
Suatu bahan makanan ketika diuji dengan biuret memunculkan warna ungu ketika diuji dengan lugol tidak terjadi oerubahan warna, dan ketika diuji dengan benedict memunculkan warna merah bata. Mengandung bahan apakah makanan tersebut? Berikan contoh makanan tersebut!
1 Jawaban
-
1. Jawaban kasei
biuret > menjadi ungu > berarti mengandung protein
lugol > tidak terjadi perubahan > berarti tidak mengandung karbohidrat
benedict > menjadi merah bata > berarti mengandung glukosa
jadi bahan makanan ini mengandung protein & glukosa > contohnya tempe(kali ya) :D
semoga membantu :D