jelaskan penyebab dan cara menghambat pembusukan pada makanan!

penyebab makanan busuk : adanya pertumbuhan atau aktivitas jamu dan bakteri
.cara menghambat pembusukkan pada makanan , kita menyimpan di dalam lemari es , karena dapat menghambat perkembangbiakan jamur/bakteri.
.proses pengeringan dengan mengeringkan contohnya ikan di keringkan , ikan akan lebih awet dan tahan lama
.penyimpanan dalam tempat/kemasan , seperti susu didalam kotak kemasan .
.pemberian bahan pengawet , contohnya bahan pengawet alamin yaitu gula dan garam , penambahan gula/garam kedalam makanan akan mengeluarkan kadar air .

penyebab terjadinya pembusukan makanan : adanya bakteri, dan reaksi antara bahan olahan dengan lingkungan.

Beberapa cara pengawetan makanan atau upaya mencegah terjadinya pembusukan pada makanan bisa melalui kimia dan dengan bahan alami.

Kimiawi :
Dengan menggunakan bahan pengawet seperti msg, dan beberapa zat yang bersifat menghambat pertumbuhan bakteri.

alami :
dengan menggunakan bahan alam seperti gula atau garam. kandungan zat pada gula dan garam mampu mencegah dan memperlambat waktu pembusukan pada makanan.

cara :
kimiawi : Campurkan zat pengawet pada olahan atau bahan pangan kemudian kemas dan jaga agar tidak berhubungan langsung dengan lingkungan atau tetap dalam kemasan.

alami :
garam : pengawetan makanan dengan menggunakan garam umumnya disebut asinan. caranya beragam, bisa dengan mencampurkan garam kemudian dikeringkan. atau di buat asinan(yaitu suatu olahan pangan yang di rendam dalam air garam)

gula : hampir sama dengan pengawetan menggunakan garam, namun pada gula umumnya hanya dibuat manisan. (yaitu olahan pangan yang direndam dalam air rebusan gula).